夏慕尼--新香榭鐵板燒

                                              在燈光微暗.裝潢典雅的餐檯前
                                  享受著清新食材與法式浪漫的結合

                       首先上菜的是用小匙裝著的開胃菜(appetizer) (隨季節更替)

          運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品(artwork)般的精緻(delicacy)小點，

                                     巧妙的組合慢慢喚醒味蕾(taste bud)。

                      

                  麵包（提供兩種不同口感的選擇）帕瑪森起司麵包及較有嚼勁(dente)的雜糧(grains)麵包，搭配奶油(cream)或沾著湯品享用，都非常適合。
我比較喜歡帕瑪森起司麵包,口感軟又不會太乾

                               

                                                                                              

                 鮮果沙拉：嚴選各式時令水果，搭配特調醬料(sauce)，

                                        一入口即是水果清爽口感與鮮甜美味!

            檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅(elegant)的香氣來刺激味蕾、
         清除殘留於口中的各種味道，
          讓您可以盡享主餐的原汁美味(riginal taste and flavor)。    (可無限暢飲喔)

主餐我選了蘋果松阪豬

  表面有著如雪花般(snowflake)的細紋，是豬肉中的頂級部位。
煎至外酥內嫩的松板豬搭配清脆微酸(crisp and slightly acidic)的青蘋果，
口感酥脆爽口(crisp and refreshing),別有一番風味。
(不過給的蘋果片和肉片數量不符)

                                                                               

                          櫻花蝦炒飯：鐵板上的經典(classic)料理，加入黃金蝦卵(shrimp eggs)

                               及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。

        

                                                       

甜點(dessert)我選了法式烤布蕾（CREMEBRULEE）

不過吃的有點飽

只淺嚐了一兩口

口感十分紮實綿密(solid and dense)

還有飲料喔!!

真的肚子會很撐

別小看那每一道菜都只有一點點

在這麼有氣氛和充滿色香味俱全的食物的地方

當然要細嚼慢嚥

好好享受美食佳餚

服務生都待在旁待命
服務品質超好的
由於用餐時間比較長
建議先預約

資料.圖片來源:http://www.chamonix.com.tw/about.htm

新香榭鐵板燒套餐NT980（另加一成服務費）
新竹縣竹北市光明一路128 號1樓
03-657-0648